パンケーキとホットケーキの比較

パンケーキはフライパンで焼く甘くなく薄いケーキでベーコン等を添えたりして朝食等で食べ、ホットケーキはベーキングパウダーを混ぜた生地でふわっと厚く焼いてバターとシロップ等を掛けおやつ等で食べます。

パンケーキ

小麦粉，卵（，塩，砂糖，ベーキングパウダー），牛乳を加えて練って作った生地をパン（平鍋，breadのパンではない）［フライパン］で焼くケーキだからパンケーキと言います。
ホットケーキより甘くなく（ゆるい生地で）厚みは薄く焼き、ベーコンやソーセージ等を添えたり｛クレープ（crepe：薄いパンケーキ）みたいに｝巻いたりして朝食（食事）等で食べます。生クリームやフルーツ等を載せたりしてデザートとしても食べます。

グリドルケーキ（griddle cake：グリドルと言うフライパン状の鉄板で焼くケーキ）やドロップスコーン（drop scone / dropped scone：フライパン等に生地を一匙ずつ落として焼くパンケーキ）とも言います。

イギリス等ではホットケーキ（hotcake）よりパンケーキ（pancake）と呼ぶのが一般的で、アメリカ等ではホットケーキとも言い、厚目（約１cm）のが多い様です。

ホットケーキ

牛乳，卵，砂糖（，塩，バター）,ベーキングパウダー，小麦粉を混ぜ合せて生地を作り、フライパンやホットプレートで円形に両面を焼きます。
パンケーキよりふわっとして厚くて、おやつ（間食）として食べる事が多いです。
バター（マーガリン）とメープルシロップ（シロップ，キャラメルソース，蜂蜜）やジャム，ホイップクリーム，チョコレートソース等を掛けて食べます。

森永等のホットケーキミックスを使う事が多い様です。

炊飯器で焼くのも見た事があります。

温かいケーキだからホットケーキとか、ホットプレートで焼くからホットケーキだとかの説もありますが…

「どら焼き」の皮とも外観的には似ていますね、関係がある様です。