■ 調味料・香辛料，ソース・スープ等：
■ 食材・原料：
■ 魚介，肉（製品）：
■ 野菜・果物等（植物）：
■ 食品・食料：
■ 菓子類，嗜好品：
■ 飲料・酒（アルコール）：
■ 他：
乳酸菌とビフィズス菌 酵母菌とイースト菌 （ドライ）イーストとベーキングパウダー
カロリーゼロとカロリーオフ 糖類と糖質 甘味料と人工甘味料 遺伝子組換えと遺伝子組換えでない 消費期限と賞味期限 水溶性食物繊維と不溶性食物繊維 ビタミンＡとカロテン 水溶性ビタミンと脂溶性ビタミン
荏胡麻油と胡麻油 食用油とサラダ油 DHAとEPA 飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸 蜂蜜とメープルシロップ
ソテーとムニエル（，ピカタ） キムチ鍋とチゲ鍋 鰻重（，鰻丼）と蒲焼 水から茹でると湯で茹でる
『備考や文中に掲載されている簡易説明だけの主な品目：ヨーグルト,アルコール発酵,重曹,脂質ゼロ,糖類ゼロ,糖質ゼロ,葡萄糖,果糖,蔗糖,シュガーレス［ノンシュガー／無糖］,砂糖不使用,オリゴ糖,食物繊維,ステビア,アスパルテーム,糖分,糖,天然甘味料,ブドウ糖果糖液糖,果糖ブドウ糖液糖,糖アルコール,キシリトール,トレハロース,合成甘味料,遺伝子組換え不分別,セルロース,カロテノイド,ビタミン,α-リノレン酸,オレイン酸,リノール酸,必須脂肪酸,ココナッツオイル,パーム油,天ぷら油,メープルシュガー,ジョンゴル［チョンゴル］,櫃まむし（ひつまぶし）,塩茹で 異なる項目に掲載の簡易説明品目：ゼラチン,ペクチン,フリーズドライ（凍結乾燥）,スプレードライ（噴霧乾燥）』
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| ・他： 鰻重（，鰻丼）と蒲焼
重箱を用いたのが鰻重で、丼を使ったのは鰻丼、御飯に載せられた物自体が鰻の蒲焼です。
鰻重（うなじゅう）
重箱に入れた御飯に鰻の蒲焼を載せ、たれ（味醂醤油等）を掛けた和食で、山椒の粉（消化を助ける効果）を掛けたり、鰻の肝吸い等が付く事も多いです。重箱に入れた鰻飯（うなぎめし）。
御飯と鰻の蒲焼を交互（重箱の底から御飯−鰻−御飯−鰻）に重ねる鰻重ね（うながさね）から鰻重と呼ぶ事もある様です。
価格の高い順に松，竹，梅等でメニューに書かれている事もあり、蒲焼の大きさ，量，部位や、鰻が天然か養殖（国産か輸入品か等の種類）か等によりランク分けがある様です。
鰻丼と比較すると鰻重の方が価格が高い傾向がある様ですが、蒲焼の大きさや肝吸い等の有無等で差をつける所や、容器が違うだけで（ランチは鰻丼とか）質や量も同じ所等、店によって違う様です。
* 鰻丼（うなどん、うなぎどんぶり）
丼に飯を盛り上に鰻の蒲焼を載せ、たれを掛けた（焼く時に，装った御飯に，鰻の蒲焼を載せた後に）鰻丼飯の略で、鰻飯・鰻飯丼・まむし｛「まぶし（塗し）」の転か？，関西で鰻の蒲焼（料理）｝等とも言います。
* ひつまむし（櫃まむし）
小型の御櫃（おひつ）に御飯を入れ、（蒸さずに焼いた）鰻の蒲焼を細かく刻んで載せた料理で、まぶして｛全体に散らして，（飯と）混ぜ合わせて｝、一膳目はそのままで、二膳目は薬味（刻み葱，海苔，三葉等）を加えて、三膳目は（煎茶や出し汁で）御茶漬にして食べます。「ひつまぶし」は登録商標（名古屋の「あつた蓬莱軒」）です。
蒲焼［蒲焼き］（かばやき）
鰻，穴子や秋刀魚等（細長い魚）を開いて中骨を取り除いて串に刺して素焼してから（蒸して）、濃厚なたれ（濃口醤油，味醂，砂糖，酒等を合わせた物）を付けて焼いた（元は醤油と酒を付けて焼いた）魚料理（照焼の一種，付け焼きの一種）です。
鰻や鱧(はも)等を垂れ（たれ）を付けないで焼いた料理（法）を白焼（素焼）と言います。
江戸時代初期（以前）には、丸のまま（やぶつ切りにし）縦に串刺し（割いて骨を取り串を打つ調理法は1700年頃から）にして醤油と酒を付けて焼いた料理｛蒲焼が登場する前は焼いて味噌や酢を付けた，たれの登場（江戸中期）以前は塩焼きや味噌焼きや醤油の掛け焼き｝で、形と色が蒲の穂［がま｛多年草の抽水植物（根は水底にあり茎や葉を水上に出す植物）｝：下部（雌花）は赤褐色で太くてソーセージに似た形状，蒲鉾（かまぼこ）の語源（昔は細い竹に魚の擂り身を付けて焼いた物），綿毛になった物は蒲団にも用いた］に似ていたから蒲焼となったと言う説等があります。屋台での安い立ち食いだった様です。
関東風は背開きにして素焼き（白焼き）にし、蒸して（柔らかくなって余分な脂も落ちる）から、たれを付けて再度焼きます。関西風では腹開にし、蒸さずに、たれを付けて焼きます。
料理の種類・調理法 関連： ソテーとムニエル（，ピカタ） キムチ鍋とチゲ鍋（ジョンゴル［チョンゴル］） 鰻重（，鰻丼）と蒲焼｛櫃まむし（ひつまぶし）｝
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